İrlandiya—O'Konnor Ailəsi Xəbərləri

İrlandiya Deserti

O'Konnor Ailəsi Xırda-xuruşları
(8-10 nəfərlik)

Ənənəvi olaraq Miladda verilən bu xırda yemək, yemək kitablarındakı zərif xırda yemək deyil, böyük və ac bala anası tərəfindən hazırlanmış ev reseptidir. O, bayramlar zamanı 2 xırda yemək hazırlayır, biri böyüklər üçün şeri və badamla, digəri isə uşaqlar üçün bu inqrediyentlərsiz..

2 paket yumşaq ladyfingers
Quru şeri (böyüklər üçün)
1 ədəd adi qırmızı jele paketi (moruq, albalı və ya çiyələk)
1 böyük konservləşdirilmiş dilimlənmiş şaftalı
1 böyük paket vanil pudinqi (ani deyil)
2 C süd
2 dilimlənmiş banan
8 unsiya ağır qaymaq (çırpılmış)
İncə dilimlənmiş qızardılmış badam (isteğe bağlı)

QabıqOrta ölçülü şüşə qabın yanlarını və dibini ladyfingers ilə düzün. Tamamilə örtməyəcəklər, amma narahat olmayın. Əgər şeri istifadə edirsinizsə, zövqə görə ladyfingers səpin, adətən təxminən 2-3 çay qaşığı. Qablaşdırmada göstərildiyi kimi jele hazırlayın və bütün barmaqları örtdüyünüzdən əmin olaraq ladyfingers üzərinə tökün. Otaq temperaturunda olduqda, örtün və soyuducuda saxlayın.

PudingBu vaxt ərzində, 2 C əvəzinə 1 1/2 C süd istifadə edərək, təlimatlara uyğun olaraq bişmiş pudinqi hazırlayın. Qatılaşdıqda və hələ isti ikən, üstündə qabıq əmələ gəlməməsi üçün mumlu kağızla örtün. Otaq temperaturuna qədər soyudun.

YığmaPudinq soyuduqda, şaftalıları süzün və trifle-in üzərinə düzün. Sonra pudinqi şaftalıların üzərinə tökün və yenidən ən azı 3 saat soyuducuda saxlayın.

XidmətSüfrəyə verməzdən əvvəl bananları dilimləyin və üzərinə qaymaq səpin. Qızardılmış badam istifadə edirsinizsə, süfrəyə verməzdən əvvəl onları üzərinə səpin.

| Daha çox İrlandiya reseptinə baxın |

Məsləhətlər və Lüğət

Bu reseptlər haqqında xüsusi qeyd: onları bir neçə il İrlandiyada yaşayan dostum Nan yazmışdı. O, irlandiyalı bir kişi ilə evləndi və ikisi də o vaxtkı gənc ailələri ilə ABŞ-a qayıtdılar. Bu reseptlər ailənin əsas reseptlərindən bəziləridir. Nan həm diqqətli oxucu, həm də gözəl aşpazdır..

İrlandiya mətbəxi bir çox amerikalıya olduqca tanışdır və buna görə də tərkib hissələrində və ya ədviyyat siyahılarında sürprizlər tapa bilməyəcəksiniz. Yəqin ki, ehtiyac duyduğunuz şeylərin çoxu sizin kilerinizdədir - ya da istənilən baqqal mağazasında asanlıqla əldə edilə bilər.

Kök tərəvəz İrlandiyanın əsas yeməklərindəndir: kartof, yerkökü və cəfəri xüsusilə sevimlilərdir. İrlandiyada tərəvəzlər sadəcə, lakin bol yağla verilir.

Ətlər yavaş bişirmə üsuluna məruz qalırlar. Çünki tarixən irlandlar daha ucuz və daha sərt ət parçalarından istifadə edirdilər. Məsələn, bizim İrlandiya Quzu Şorbamızda əslində ən incə ət parçası deyil, quzunun boynundan ət tələb olunur.